“腊子”的制作过程_社会学研究数据库

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“腊子”的制作过程

作者：: 王继峰

出版日期：: 2022年8月

报告页数:: 2页

报告字数:: 1132字

所属图书:: 武平民间习俗文化

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摘要：: 本文介绍东留镇是武平县最西边的乡镇，这里有一种逢年过节招待客人的美食，叫作“腊子”，其制作过程有些繁杂。

关键词：: 腊子粄皮炒腊子油炸腊子

作者简介：: 王继峰:

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文章目录

（一）浸米、磨浆

（二）蒸粄皮

（三）晒粄皮

（四）炒（炸）腊子