拔萝卜全台知

摘要：

本文介绍狮潭农田具有干净不受污染的先天优势，水源直接由明德水库供应，不受工业用水及有毒地下水之荼毒，加上社区妇女精于传统客家菜，是发展有机农业、休闲农业的好地方。经讨论后认为，利用二期稻作收割后，农田闲余期间最适合栽种萝卜，一来发挥地尽其利，二来利用寒假期间教导小孩如何拔萝卜，如何制作萝卜干、萝卜美食及客家人特有之萝卜饯，让长者发挥所长，找回逐渐失落的记忆，并协助农民寻找出属于自己家乡的特产。因而推出大家一起来种萝卜、拔萝卜、吃萝卜的系列活动。

关键词：

社区一家外狮潭社区头屋萝卜节

作者简介：

苗栗县头屋乡狮潭社区: