2023年畜牧业生产平稳发展，畜产品产量实现稳步增长，其中猪肉、牛肉、禽肉和牛奶产量增幅较大，增幅均在4.6%以上。猪肉和乳制品进口量显著下滑，降幅分别为11.7%和12.0%；牛肉、羊肉、禽肉进口量均有不同程度增长，分别增长了1.8%、21.2%和17.0%；禽蛋出口增长明显，蛋产品出口同比增长18.4%。生猪生产保持增长，猪肉价格持续低迷；牛肉、羊肉、禽肉及生鲜乳价格整体呈现震荡回落趋势，禽蛋价格震荡明显。2023年生猪养殖亏损严重，奶牛养殖盈利下降。展望2024年，随着农业强国建设加快推进，畜牧产业素质将稳步提升，畜产品供给保障有力。预计2024年生猪供应量整体将有所下降，生猪市场行情有望回暖；牛羊产业质量将进一步提升，牛羊肉产量增速将有所放缓；禽肉和禽蛋产量稳中有降，鸡肉和禽蛋价格将呈现震荡上行趋势；生鲜乳供给阶段性过剩，乳制品价格将低位运行。

2024年畜牧业生产出现分化，从产量看，牛肉、禽肉和禽蛋实现稳定增长，而猪肉、羊肉和牛奶则呈现下降趋势。进口市场整体趋弱，禽肉、猪肉和羊肉进口量分别下降40.7%、30.8%和15.5%，乳品进口量同比减少9%，仅牛肉进口保持5.0%的增长。市场价格呈现分化走势，猪肉价格受产能调整影响显著上涨，牛羊肉价格持续走低，鸡肉和生鲜乳价格延续下行态势，禽蛋价格波动加剧。从养殖效益来看，生猪养殖已实现扭亏为盈，但奶牛养殖经营仍较为困难。展望2025年，畜牧业将继续推进高质量发展。预计生猪供应整体宽松，市场价格或同比下滑；牛羊市场有望回暖，经营状况或有所改善；禽肉和禽蛋供应充足，市场价格或承压运行；生鲜乳制品市场有望调整，行业盈利状况或将得到改善。