随着新的《食品安全法》正式实施以及习主席“四个最严”标准的提出，食品药品检查工作有效开展，重点集中在监督抽检上，以督促企业落实主体责任、引领公众科学消费、引导社会全面共治为目标，有序有力、全面深入推进食品安全监管工作。过去的一年，食品和药品安全犯罪案件显著减少，监督抽检合格率稳步提升。目前我国食品药品安全基础逐步稳固，但仍存在一定安全隐患，人民群众的安全感和满意度还有提升空间，保障食品药品安全仍然任重道远。本报告对过去一年我国的食品药品总体情况进行了概述，结合典型的食品药品安全事件剖析当前食品药品存在的问题，对以后食品药品工作做出正确的形势分析并提出建设性意见。

食品药品安全与人民群众身体健康、生命安全、经济发展和社会稳定大局息息相关。2018年国务院机构改革虽然拆分了原国家食品药品监督管理总局的职能，但是重新组建的机构表明国家对于食品药品安全的重视有增无减。本文对过去一年我国的食品药品情况进行了概述，食品药品安全状况总体稳中向好，但仍然存在一些不足之处。本文结合典型的食品药品安全事件剖析当前食品药品中存在的问题，食品方面的问题主要集中在微生物污染、农兽药残留、添加剂等传统的食品安全风险上，药品方面的问题集中在生产工艺的控制、数据的可追溯性等方面。通过剖析食品药品的安全问题，本文提出了加强企业自主责任、加强全过程监管以及检查员队伍建设等一系列提升我国食品药品安全水平的建议，旨在促进我国食品药品事业健康发展。

食品药品安全关乎群众生命健康，是民生工程，也是民心工程。近年来，我国食品药品安全形势稳定向好，相关产业快速健康发展，安全治理能力和水平持续提升，但问题和风险依然存在。本文基于食品药品监管部门发布的相关监管数据，对当前我国食品药品安全的现状和存在的问题进行分析，并就进一步保障人民群众身体健康和生命安全提出针对性的政策建议。

食品药品安全治理工作的重心随着经济社会的发展而不断调整。食品药品安全工作遵循基本的原则包括风险管理、全程控制和社会共治等，其中，食品安全工作还特别注重预防为主。因此，深入分析食品药品安全形势就变得格外重要。食品从田间到餐桌关乎14亿多人的身体健康和生命安全，当前，我国食品生产和消费迈入了一个新的发展阶段，食品产业面临新的发展机遇，同时食品安全工作也面临新的挑战。在药品领域，近年来我国在安全巩固提升行动、质量安全监管、监管改革深化、中药审批监管创新以及监管能力提升等五大方面持续发力并已取得一定成果。总体而言，坚守食品药品安全底线，推动食品药品产业实现高质量发展，是一项长期且艰巨的任务。本报告以食品药品安全监管部门发布的权威监管数据为依据，对当前我国食品药品安全形势及存在的问题进行总体研判和详细分析，并为进一步保障人民群众身体健康和生命安全提出有针对性的政策建议。

食品药品安全是动态变化的过程，随着经济社会发展的不断演变，其治理工作重点亦不断变化。中国食品药品安全工作均遵循风险管理、全程控制、社会共治的理念，其中食品安全工作还强调预防为主，因此食品药品安全形势分析是很有必要的。食品方面，中国食品安全点多、线长、面广，14亿人口每天消费的粮食约200万吨，行业发展不平衡问题突出。药品方面，近年来在安全巩固提升行动、质量安全监管、深化监管改革、中药审批监管创新以及相关监管能力提升五方面狠下功夫，取得一定成效。总体而言，坚守食品药品安全底线，推动食品药品产业高质量发展的任务任重道远。本报告基于食品药品监管部门发布的相关监管数据，对中国食品药品安全现状和存在的问题进行分析，就进一步保障人民群众身体健康和生命安全提出针对性政策建议。