服务创出的礼仪体系：工作的人类学

摘要：

航空公司提供的服务是“空中移动”这一商品，这种服务是一种无形的商品。本文将服务定义为一种“信息”，将其价值交换体系视为一种服务提供者和接受者的共同创造活动，进而提出“服务价值模型”，解释客机乘务员如何将信息传递给乘客以创造有价值的服务。

关键词：

“空中移动”工作的人类学“服务价值说”“信息价值说”

作者简介：

〔日〕八卷惠子:八卷惠子，文学博士，日本东京国际大学客座讲师，日本国立民族学博物馆共同研究员，主要研究方向：工作中的人类学、观光人类学、越境

郑锡江:郑锡江，经济学硕士，毕业于京都大学，主要研究方向：组织论、知识经营学。