对我们来说，市场绝不仅仅是学者们在书斋里争论的课题。毋宁说，在转型期，市场更是一个实践的对象。我们正在生产市场。生产市场这件事，使我们占据了一个得天独厚的学术位置：可以亲眼目睹各种各样的市场的生成过程。这就要求我们走出书斋，进入田野，对市场的诞生和发育做实地的、细致的观察和了解。
——沈原（2007）
前章对斗村集市进行了较为细致的描述和分析，对于节上组而言，这个市场经历了一个从无到有的过程，但放置在整个斗村中，这个市场则有了前生今世的发展历程。在本章，笔者将重点介绍斗村市场的这一再生过程，通过对其过程的描述展示各相关利益主体的角逐和博弈，从而便于我们把握政府、村落精英和村民在发展实践中的角色和态度。