“饮酒歌唱”与“礼失求野”——西南山地民族饮食习俗的文化意义

摘要：

本文从“夷夏互补”和“礼失求诸野”的角度考察以苗族“吃牯脏”和侗族“吃相思”为代表的“饮酒歌唱”习俗，提出其不但体现了“兴观群怨”的礼乐特征，同时还蕴含着“礼”“野”互动的文化意义。因此，面对当代全球一体化对地方性知识的冲击和挑战，通过对西南族群保存至今的“集众饮酒”食俗的比较分析，再来重温中国饮食文化“和而不同”的多元功能，当别有新意。

关键词：

礼失求诸野人类学饮食习俗西南民族

作者简介：

徐新建:徐新建（1955- ），男，苗族，贵州凯里人，四川大学中国俗文化研究所教授，研究方向为文学人类学。