微量营养素干预对我国西部贫困农村学生身心健康成长的影响研究

摘要：

本文的目标是从营养、健康和教育相结合的角度，探索提高贫困农村儿童健康状况和学业表现的可行方法。由于学生成长发育需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，因此评价学生营养状况也有身高、体重等众多指标。对于本研究而言，选取什么指标作为贫困农村学生营养、健康和教育研究的切入点显得尤为重要。

关键词：

身心健康农村学生微量营养素干预

作者简介：

张林秀:英国里丁大学农业经济学博士。中国科学院农业政策研究中心副主任、研究员、博士生导师。长期从事农村发展政策问题研究。在国际国内相关杂志发表大量学术文章，其中20多篇被SCI/SSCI收录。2003年国家自然基金委杰出青年基金获得者，中国科学院2007年“百人计划”获得者。任多个国际机构（如联合国、世界银行、国际农业磋商组织等）的政策评估专家、理事等职务。

罗仁福:中国科学院地理科学与资源研究所农业政策研究中心

史耀疆:史耀疆：西北大学经济管理学院教授

刘承芳:中国科学院地理科学与资源研究所农业政策研究中心

易红梅:中科院地理科学与资源研究所中国农业政策研究中心副教授。

王欢:王欢：西北大学经济管理学院教授。

岳爱:岳爱：西北大学经济管理学院教授。