零工经济的繁荣对生产制造业的影响正在得到社会的关注。在当前中国劳动力市场的变革过程中，既有研究普遍从零工经济自身的发展与规制的角度进行探讨，缺乏从产业劳动力转移的角度对零工经济与制造业间角力的分析。零工经济的发展已经展现出就业创造、劳动控制与制造不稳定的三类图景，本质上是通过“自由”的劳动体验、“制造同意”的管理模式和“政策红利”下的溢价优势三种途径，加速形成对实体经济领域劳动力的虹吸效应。在此基础上，零工经济过度发展的结构性风险在经济、社会和文化三个层面呈现。为破解零工经济与实体经济困局，本文从拆解与连续的视角，认为要防止中国经济转型陷入去技能化陷阱，必须要把技能、数字经济、企业治理与更广范围内的社会关系放在国家转型发展的目标下综合考量。