《食物政治与知识生产：以蒙古族传统奶制品的现代化转型为例》评审意见

摘要：

本文为《食物政治与知识生产：以蒙古族传统奶制品的现代化转型为例》一文的评审意见。该论文以内蒙古锡林郭勒盟奶制品传统地方性知识和奶食文化调查为基础，尝试探讨在现代化转型的过程当中，围绕着奶制品和奶食文化相关知识的变化问题，以及不同力量作用于奶制品地方性知识和奶食文化所产生的微观政治现象。论文选题有比较大的现实意义，也有一定的理论潜力，读来让人有一定的启发。

关键词：

食品安全奶食文化传统民族饮食

作者简介：

谭同学:云南大学民族学与社会学学院教授、博士生导师，中宣部宣传思想文化青年英才，教育部课程思政教学名师；曾任首届教育部高等学校民族学类专业教学指导委员会秘书长，国家民委首届民族问题研究优秀中青年专家，伦敦政治经济学院人类学系访问学者；著有民族志《桥村有道》《双面人》及中英论文60余篇；曾获中国社会学会年度推荐好书奖、广东省哲学社会科学优秀成果奖一等奖、国务院参事室“费孝通田野调查奖”一等奖。