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市井文化的延续——从海南“老爸茶”谈起

作者:
刘仕刚
出版日期:
2018年8月
报告页数:
10页
报告字数:
8653字
所属图书:
宗教信仰与民族文化(第十一辑)
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摘要:

在海南话中,“老爸”一般是指上了年纪的中老年男性,“老爸茶”,顾名思义是上了年纪的“老爸”喝的茶,是指一种风靡全岛的平民佳饮。一壶茶,一碟花生,或一二个小吃,陈旧的桌凳,围着三两个穿着“朴素”的茶客,闲闲静静地“吃”着茶70234621,聊着天,构成了海南特别是海口最常见的市井画面,折射出了海南独特的地方文化——老爸茶文化。可以说,一壶老爸茶就是一部活生生的海南社会史。因此,本文试图通过对“老爸茶”的“社会生活”与“象征生活”的考察,来探寻“老爸茶”所蕴含的文化内涵,同时探讨在城市发展过程中,特别是海南省建设国际旅游岛与海口创建“全国文明城市和国家卫生城市”(以下简称“双创”)的双重背景下,作为海南市井文化代表的“老爸茶”该何去何从。

关键词:

饮食文化市井文化文化认同老爸茶

作者简介:

刘仕刚:刘仕刚,中国社会科学院研究生院民族学系博士研究生。

文章目录
·引言
海南“老爸茶”的历史溯源
  • 1.第一阶段(19世纪末至新中国成立前):“老爸茶”店的前身—“贵族化”西式茶店的出现
  • 2.第二阶段(新中国成立至改革开放前):从西式茶店走向国营茶店
  • 3.第三阶段(改革开放至今):从国营茶店走向平民老爸茶店
海南“老爸茶”的文化内涵
  • 1.“老爸茶”的“社会生活”
  • 2.“老爸茶”的“象征生活”
·国际旅游岛与“双创”背景下的“老爸茶”
·小结